Den europæiske frugthøst

Hos Frugt.dk er vores mål at levere velsmagende frugt i høj kvalitet til danske arbejdspladser året rundt. For at sikre fyldte frugtkurve følger vi frugtsæsonerne i hele verden – og netop nu er der højsæson for europæisk frugt. Træerne bugner af æbler, pærer, blommer og druer, som hurtigt finder vej fra marken til jeres arbejdsplads.

Sæson for europæisk frugt

Når vores ambition er at levere fyldte frugtkurve med frisk frugt året rundt, følger vi naturligvis frugtsæsonerne i hele verden. Og lige nu er det højsæson for europæisk frugt. Frugttræerne i Europa bugner med blandt andet friske æbler, pærer, blommer og druer, som bare venter på at blive plukket og sendt afsted til os, så vi kan levere videre til jer.

Frisk frugt fra lokale sæsoner

Hos Frugt.dk prioriterer vi selvfølgelig europæisk frugt, når det er i sæson. Det er en fordel, at frugt fra Mellemeuropa og Sydeuropa skal transporteres i kortere tid end oversøisk frugt. Generelt er kortere transporttid bedre for miljøet, og så går der kortere tid, fra frugten plukkes, til den lander i frugtkurven hos jer. Det betyder dog ikke, at vi altid prioriterer europæisk frugt. Den bedste og mest friske frugt får vi nemlig, når vi indkøber frugten der, hvor den er i sæson. Forskellige europæiske æblesorter er for eksempel fantastiske allerede fra juli og frem, mens efterårsæbler fra New Zealand og Chile ofte er tilgængelige i Danmark i efteråret og vinteren, da deres sæson er forskudt fra den danske. Vi vælger frugt ud fra, at den skal smage godt, holde sig godt og komme fra producenter, vi har tillid til. Frisk frugt giver en god smagsoplevelse og mindsker madspild.

Den europæiske sæson er præget af klimaforandringer

Vi får i øjeblikket pærer fra Nordeuropa samt æbler, druer, abrikoser, blommer, nektariner og ferskner fra Sydeuropa. Sæsonen for ferskner og nektariner lakker dog mod enden, da klimaforandringer med varme, tørke og uregelmæssig regn har forkortet høsten.

Forandringerne betyder, at den europæiske høst svinger mere end før. Derfor samarbejder vi ekstra tæt med vores producenter og følger markedet nøje, så vi altid kan sikre jer frugt af den bedste kvalitet.

TIP: Sådan passer du bedst på stenfrugt

Stenfrugter som blommer, ferskner og nektariner er allerbedst lige nu. De er saftige, søde og sprøde. Stenfrugter har bedst af at blive opbevaret ved stuetemperatur, indtil de er modne. Derefter kan du med fordel lægge dem i køleskabet for en længere holdbarhed.