Måned: september 2025

Frugt.dk har i mere end 13 år samarbejdet med FødevareBanken for at mindske madspild og støtte mennesker i udsatte livssituationer.

13 års samarbejde med FødevareBanken – sammen mod madspild

Hos Frugt.dk handler det ikke kun om frisk frugt og glade kunder – vi har også et stort fokus på at mindske madspild.

Ifølge Fødevarestyrelsen bliver der hvert år smidt omkring 814.000 ton mad ud i Danmark. Det vil vi gerne være med til at ændre, for madspild er et unødvendigt spild af ressourcer. Når frugt eller anden mad går til spilde, går ikke kun selve råvaren tabt, men også al den energi, vand, jord, næring, sprøjtemidler og transport, der er brugt, inden den når frem til os.

Derfor har vi i mere end 13 år samarbejdet med FødevareBanken, som gør en stor forskel – både for mennesker og miljø. Som FødevareBanken selv siger:

”Vi er superglade for at hente friske overskudsvarer 2 gange om ugen hos frugt.dk. Frugt.dk har været en god og stabil samarbejdspartner for FødevareBanken i mere end 10 år, og vores modtagerorganisationer sætter stor pris på adgangen til frugt og grønt.”

Hvad er FødevareBanken?

FødevareBanken arbejder for at nedbringe madspild og samtidig hjælpe mennesker i udsatte livssituationer.

Organisationen har en klar vision: ”FødevareBanken binder fødevarebranchen og de sociale organisationer sammen. I fællesskab tager vi ansvar for at nedbringe Danmarks madspild og sikre, at overskudsmad øremærkes til værdiskabende madfællesskaber, hvor nærende måltider tilberedes til mennesker i svære livssituationer.”

Kort sagt sørger FødevareBanken for, at mad, der ellers ville være gået til spilde, bliver til måltider for dem, der har allermest brug for det. Det støtter vi helhjertet op om.

Sådan fungerer samarbejdet

Når man hver dag håndterer store mængder frisk frugt, vil der altid være noget, som ikke kan sendes ud til kunderne. Frugt er levende og forandrer sig hele tiden, og derfor modtager vi indimellem frugt, der ikke kan holde sig frisk i en hel uge hos jer. Men den kan stadig spises og er lækker i flere dage.

I stedet for at smide denne frugt ud, sørger vi for, at FødevareBanken henter den hos os. På den måde bliver vores overskudsfrugt til gode måltider i sociale køkkener – og til en velfortjent snack for mennesker i svære livssituationer.

Vi er stolte af vores samarbejde med FødevareBanken gennem de seneste 13 år og ser frem til at fortsætte mange år endnu. For kampen mod madspild er vigtig for os alle.

Sådan undgår I madspild i jeres frugtordning

Når frugten er hos jer, er der stadig en risiko for madspild. En enkelt frugt kan blive dårlig i løbet af ugen og måske endda smitte andre frugter i kurven. Brug rådene her for at sikre, at al jeres frugt bliver spist:

• Køb den mængde, I kan nå at spise.

• Placér frugten, så alle kan se den.

• Læg de modne frugter forrest, så de bliver spist først.

• Opbevar frugten rigtigt – nogle frugter trives bedst på køl, andre ikke.

• Brug frugt, der er ved at blive overmoden, i smoothies eller madlavning.

Når overskudsfrugt får nyt liv

Hos Frugt.dk handler det ikke kun om frisk frugt og glade kunder – vi har også et stort fokus på at mindske madspild.

Ifølge Fødevarestyrelsen bliver der hvert år smidt omkring 814.000 ton mad ud i Danmark. Det vil vi gerne være med til at ændre, for madspild er et unødvendigt spild af ressourcer. Når frugt eller anden mad går til spilde, går ikke kun selve råvaren tabt, men også al den energi, vand, jord, næring, sprøjtemidler og transport, der er brugt, inden den når frem til os.

Derfor har vi i mere end 13 år samarbejdet med FødevareBanken, som gør en stor forskel – både for mennesker og miljø. Som FødevareBanken selv siger:

”Vi er superglade for at hente friske overskudsvarer 2 gange om ugen hos frugt.dk. Frugt.dk har været en god og stabil samarbejdspartner for FødevareBanken i mere end 10 år, og vores modtagerorganisationer sætter stor pris på adgangen til frugt og grønt.”

Hvad er FødevareBanken?

FødevareBanken arbejder for at nedbringe madspild og samtidig hjælpe mennesker i udsatte livssituationer.

Organisationen har en klar vision: ”FødevareBanken binder fødevarebranchen og de sociale organisationer sammen. I fællesskab tager vi ansvar for at nedbringe Danmarks madspild og sikre, at overskudsmad øremærkes til værdiskabende madfællesskaber, hvor nærende måltider tilberedes til mennesker i svære livssituationer.”

Kort sagt sørger FødevareBanken for, at mad, der ellers ville være gået til spilde, bliver til måltider for dem, der har allermest brug for det. Det støtter vi helhjertet op om.

Sådan fungerer samarbejdet

Når man hver dag håndterer store mængder frisk frugt, vil der altid være noget, som ikke kan sendes ud til kunderne. Frugt er levende og forandrer sig hele tiden, og derfor modtager vi indimellem frugt, der ikke kan holde sig frisk i en hel uge hos jer. Men den kan stadig spises og er lækker i flere dage.

I stedet for at smide denne frugt ud, sørger vi for, at FødevareBanken henter den hos os. På den måde bliver vores overskudsfrugt til gode måltider i sociale køkkener – og til en velfortjent snack for mennesker i svære livssituationer.

Vi er stolte af vores samarbejde med FødevareBanken gennem de seneste 13 år og ser frem til at fortsætte mange år endnu. For kampen mod madspild er vigtig for os alle.

Sådan undgår I madspild i jeres frugtordning

Når frugten er hos jer, er der stadig en risiko for madspild. En enkelt frugt kan blive dårlig i løbet af ugen og måske endda smitte andre frugter i kurven. Brug rådene her for at sikre, at al jeres frugt bliver spist:

• Brug frugt, der er ved at blive overmoden, i smoothies eller madlavning.
• Køb den mængde, I kan nå at spise.
• Placér frugten, så alle kan se den.
• Læg de modne frugter forrest, så de bliver spist først.
• Opbevar frugten rigtigt – nogle frugter trives bedst på køl, andre ikke.

FAQ – samarbejdet mellem Frugt.dk og FødevareBanken

Hvorfor samarbejder Frugt.dk med FødevareBanken?

Vi samarbejder med FødevareBanken for at mindske madspild og sikre, at overskudsfrugt fra vores leverancer bliver til måltider for mennesker i udsatte livssituationer. Det har vi gjort i mere end 13 år.

Hvad sker der med overskudsfrugten fra Frugt.dk?

Frugten, der ikke kan leveres til kunderne, men stadig er spiselig, afhentes af FødevareBanken. Her bliver den brugt i sociale køkkener og til måltider for mennesker, der har brug for det.

Hvordan kan virksomheder selv mindske madspild i frugtordningen?

Virksomheder kan mindske madspild ved at bestille den rette mængde, placere frugten synligt, spise de modne frugter først, opbevare dem korrekt og bruge overmoden frugt i smoothies eller madlavning.

Hvad er FødevareBankens formål?

FødevareBanken arbejder for at nedbringe madspild i Danmark og sikre, at overskudsmad bruges i værdiskabende fællesskaber, hvor måltider tilberedes til mennesker i svære livssituationer.

Små justeringer kan gøre en stor forskel – både for miljøet og for jeres budget. Vil du vide mere om FødevareBanken og deres arbejde? Læs mere på FødevareBankens hjemmeside.

Hos Frugt.dk er vores mål at levere velsmagende frugt i høj kvalitet til danske arbejdspladser året rundt. For at sikre fyldte frugtkurve følger vi frugtsæsonerne i hele verden – og netop nu er der højsæson for europæisk frugt. Træerne bugner af æbler, pærer, blommer og druer, som hurtigt finder vej fra marken til jeres arbejdsplads.

Sæson for europæisk frugt

Når vores ambition er at levere fyldte frugtkurve med frisk frugt året rundt, følger vi naturligvis frugtsæsonerne i hele verden. Og lige nu er det højsæson for europæisk frugt. Frugttræerne i Europa bugner med blandt andet friske æbler, pærer, blommer og druer, som bare venter på at blive plukket og sendt afsted til os, så vi kan levere videre til jer.

Frisk frugt fra lokale sæsoner

Hos Frugt.dk prioriterer vi selvfølgelig europæisk frugt, når det er i sæson. Det er en fordel, at frugt fra Mellemeuropa og Sydeuropa skal transporteres i kortere tid end oversøisk frugt. Generelt er kortere transporttid bedre for miljøet, og så går der kortere tid, fra frugten plukkes, til den lander i frugtkurven hos jer. Det betyder dog ikke, at vi altid prioriterer europæisk frugt. Den bedste og mest friske frugt får vi nemlig, når vi indkøber frugten der, hvor den er i sæson. Forskellige europæiske æblesorter er for eksempel fantastiske allerede fra juli og frem, mens efterårsæbler fra New Zealand og Chile ofte er tilgængelige i Danmark i efteråret og vinteren, da deres sæson er forskudt fra den danske. Vi vælger frugt ud fra, at den skal smage godt, holde sig godt og komme fra producenter, vi har tillid til. Frisk frugt giver en god smagsoplevelse og mindsker madspild.

Den europæiske sæson er præget af klimaforandringer

Vi får i øjeblikket pærer fra Nordeuropa samt æbler, druer, abrikoser, blommer, nektariner og ferskner fra Sydeuropa. Sæsonen for ferskner og nektariner lakker dog mod enden, da klimaforandringer med varme, tørke og uregelmæssig regn har forkortet høsten.

Forandringerne betyder, at den europæiske høst svinger mere end før. Derfor samarbejder vi ekstra tæt med vores producenter og følger markedet nøje, så vi altid kan sikre jer frugt af den bedste kvalitet.

TIP: Sådan passer du bedst på stenfrugt

Stenfrugter som blommer, ferskner og nektariner er allerbedst lige nu. De er saftige, søde og sprøde. Stenfrugter har bedst af at blive opbevaret ved stuetemperatur, indtil de er modne. Derefter kan du med fordel lægge dem i køleskabet for en længere holdbarhed.